实验室生产的牛奶蛋白背后的公司着眼于加拿大无动物乳制品市场。
以色列食品科技公司 Remilk 已获得加拿大卫生部的批准，可以向加拿大的乳制品制造商和食品公司出售其实验室生产的牛奶蛋白。 该公司的 BLG 蛋白是通过精密发酵生产的，使其成为传统奶制品的无动物成分替代品。 加拿大卫生部已确认该蛋白质可供人类安全食用，并且对人类健康的风险并不比牛奶中的乳清蛋白更大。 然而，含有这种蛋白质的产品必须贴上标签，以防止与牛奶类似的潜在过敏反应。
February 05, 2024
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以色列食品科技公司 Remilk 已获得加拿大卫生部的批准，可以向加拿大的乳制品制造商和食品公司出售其实验室生产的牛奶蛋白。 该公司的 BLG 蛋白是通过精密发酵生产的，使其成为传统奶制品的无动物成分替代品。 加拿大卫生部已确认该蛋白质可供人类安全食用，并且对人类健康的风险并不比牛奶中的乳清蛋白更大。 然而，含有这种蛋白质的产品必须贴上标签，以防止与牛奶类似的潜在过敏反应。