研究显示,冷冻巧克力会影响口味和外观;最佳储存在54-64°F的干暗橱柜中。

最近的一项研究表明,冷藏巧克力并不是最佳选择,因为它会吸收其他食物的味道,失去味道,并因水分引起的糖分膨胀而变色。 食物储存专家Joshua Houston建议将巧克力储存在一个干燥的柜子里,温度在54至64华氏度(12至18摄氏度)之间,以保持其质量。 使用密封的容器 防止它远离直接光线 进一步保护了巧克力

October 16, 2024
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