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餐馆面临利润紧缩,因为食品和劳动力成本上涨,消费者用餐量减少。
美国各地的餐馆都在努力应对成本不断上涨和消费支出减少的问题。
牛肉和其他食品成本在4年中上涨了21%,将利润幅度挤压到3-5%。
由于人员短缺,劳动成本也上升。
中低收入消费者的食用量越来越少,导致十年来销售增长最弱的六个月期之一。
餐馆正在寻求创新的解决方案,以保持盈利。
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Restaurants face profit crunch as food and labor costs rise, and consumers dine out less.