芬兰公司Hätälä和Hailia合作伙伴利用鲑鱼副产品创造可持续的食品产品。

芬兰的Hätälä公司和Hailia公司合作从鲑鱼的侧流生产食品产品——通常在填饱后丢弃的部分。 海莉亚的生物技术将这些副产品转化为食品服务业的可持续、高质量原料。 这一合作旨在提高海产食品部门的利润率和可持续性,应对配额下降和环境条例上升等挑战,同时改善资源利用。

September 25, 2024
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