美国农业部将于 2025 年最终确定规则,宣布沙门氏菌为某些冷冻鸡肉产品中的掺假物。

美国农业部最终确定规则,要求家禽生产商在 2025 年前大幅降低某些冷冻鸡肉产品中的沙门氏菌含量,如果在这些产品中检测到的沙门氏菌含量超过特定水平,则视为掺假物。 该法规旨在帮助预防食物中毒,这也是美国农业部首次宣布沙门氏菌为生禽肉中的掺假物,类似于生牛肉中的大肠杆菌。 沙门氏菌含量超出允许限度的产品将不得出售,并可能被召回。

April 26, 2024
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