法国糕点厨师 Frederic Bau 偶然创造了“金色”巧克力，现在由 Valrhona 以“Dulcey”的名称出售。
法国糕点师弗雷德里克·鲍 (Frederic Bau) 在日本的一次演示中，将白巧克力加热了四天，意外地创造出了“金色”巧克力。 这种独特的口味被描述为焦糖和烘烤的混合，历时七年才得以完善，现在由 Valrhona 以“Dulcey”的名称出售。 这种“金色”品种面临着瑞士粉色巧克力的竞争，两国都在争夺第四种巧克力的称号。
March 28, 2024
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法国糕点师弗雷德里克·鲍 (Frederic Bau) 在日本的一次演示中，将白巧克力加热了四天，意外地创造出了“金色”巧克力。 这种独特的口味被描述为焦糖和烘烤的混合，历时七年才得以完善，现在由 Valrhona 以“Dulcey”的名称出售。 这种“金色”品种面临着瑞士粉色巧克力的竞争，两国都在争夺第四种巧克力的称号。