研究建议食用更多野生鱼类,如鲭鱼、凤尾鱼和鲱鱼,以有益于人类健康,并减少水产养殖对海洋资源的需求。

一项新的研究表明,人们应该多吃野生鱼类,如鲭鱼、凤尾鱼和鲱鱼,这些鱼通常用来喂养养殖鲑鱼。 这些油性鱼含有必需的营养物质,包括钙、B12 和 omega-3,有益于人类健康。 然而,养殖鲑鱼生产导致必需膳食营养素的全面损失,直接食用更多野生“饲料”物种可能对健康有益,同时减少水产养殖对有限海洋资源的需求。

March 20, 2024
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