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温哥华的 Bar Haifa:一封写给拥有犹太和巴勒斯坦血统的业主的“情书”。
多伦多 Haifa Room 背后的团队在温哥华市中心开设了一家新的中东餐厅 Bar Haifa。
这家餐厅于 11 月 24 日开业,是写给该团队的巴勒斯坦、犹太和以色列血统的一封情书。
菜单和食材代表了他们可以吃父母的食物并享受美味的中东食物的地方。
行政主厨 Jason Hemi 曾在特拉维夫一家餐厅工作,他是从法国高级餐厅挖来的。
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Vancouver's Bar Haifa: A 'love letter' to co-owners' Jewish and Palestinian roots.